FITOALIMURGIA & ETNOBOTANICA

Beinecke 408 – The Voynich manuscript

Il manoscritto Beinecke 408

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Tolkien era un filologo, specializzato in antico i

Tolkien era un filologo, specializzato in antico inglese ma amante di tutte le lingue antiche, tanto da inventarne.
La maggior parte delle sue opere hanno luogo nella Terra di Mezzo, che già dal nome è collegata alla botanica: infatti, se può sembrare che il nome derivi dall’antico inglese middle-erde (o middle-erthe), in realtà deriva dal termine middangeard, il nome dato alle terre abitate tra i mari.
E geard ha diversi significati: il primo, e il più comune quando era utilizzato, era l’equivalente di quello che i Latini e noi oggi chiamiamo hortus conclusus, ovvero una terra recintata. Il secondo è giardino. E poi, luogo dove si abita, e di conseguenza regione, territorio, nazione.

Nel delineare questo continente, Tolkien ha prestato particolare attenzione alla sua vita vegetale: in totale, le piante esplicitamente menzionate e descritte come parte della Terra di Mezzo sono oltre 160.
Quasi tutte queste piante sono specie vegetali reali, e molte delle piante immaginarie, invece, si basano su principi botanici scientificamente fondati.

Rispetto ad altre, Tolkien ha selezionato determinate specie per includerle nel suo progetto, e questo per le loro proprietà botaniche e gli usi tradizionali.

Il portico a nord della chiesa di St. Edward a Stow on the Wold nel Gloucestershire ospita una porta di legno che sembra uscita da una fiaba. Si dice che proprio questa porta abbia ispirato il Professore nella creazione e descrizione delle porte di Durin, la porta occidentale di Moria che appare ne La compagnia dell’anello.
La porta è fatta di legno scuro con pannelli borchiati, e ha una vecchia lampada a olio appesa sopra. È piccola, e si dice che solo un hobbit potrebbe passarci attraverso.
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Si avvicina il momento della raccolta dei semi, qu

Si avvicina il momento della raccolta dei semi, qui tutti delle Ombrellifere/Apiaceae:
1. Crithmum maritimum, critmo o finocchio marino, ça va sans dire sugli scogli in riva al mare
2. Fœniculum vulgare, finocchietto selvatico, aromaticissimo
3. Smyrnium olusatrum, gli antichi lo sapevano bene, atrum perché nero; lo smirnio ha un sapore meraviglioso e si presta a mille ricette. Gli anglofoni lo chiamano Alexanders perché fu importato in Gran Bretagna dai Romani (che a loro volta lo scoprirono in Grecia) che lo chiamavano Petroselinum alexandrinum (prezzemolo di Alessandria) e che insieme all’Ægopodium podagraria era un sostituto del sedano
4. Heracleum sphondylium, il panace (nella sua versione “normale”, specie “campestre”, non quello gigante di Mantegazza che ustiona la cute in reazione con i raggi solari), hogweed in inglese perché era nutrimento per i maiali, in russo è chiamato borschevnic, il che ricorda la zuppa borsch; in polacco sia la pianta che la zuppa sono chiamate barscz. In origine la zuppa era preparata semplicemente frullando le foglie del panace lattofermentate. Solo verso il XIX secolo si sarebbe aggiunta la barbabietola.
In Romania, il liquido derivante dalla lattofermentazione di piante selvatiche è chiamato borsch, e viene aggiunto alle zuppe per amplificarne il sapore.
5. Angelica archangelica, l’unica pianta che i Romani dal Nord hanno portato a sud (qui abbiamo la A. sylvestris in zone precise). Favolosa, aromatica, la regina della famiglia.

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Abbiamo raccontato tanto, abbiamo sperimentato, ab

Abbiamo raccontato tanto, abbiamo sperimentato, abbiamo scambiato microrganismi e abbracciato le specie della nostra Terra, per un futuro più sano, inclusivo, spontaneo, gustoso e di sognatori con i piedi per terra.

Grazie a tutti i partecipanti e agli organizzatori, e allo splendido Salento 💚

Ad maiora!

Oggi il mondo sembra dividersi in due: da un lato

Oggi il mondo sembra dividersi in due: da un lato chi con il paraocchi va al supermercato e riempie il carrello senza domandarsi cosa inserisce nel proprio corpo, se davvero apporta i nutrienti giusti, se c’è equilibrio (questo dalla prospettiva dietetica) e se arreca danno all’ambiente, rovina ulteriormente il mondo per i nostri figli e va contro tutti gli esseri viventi e quindi la Vita.
E poi l’altra metà, che magari ha un giardino o un terreno (o un balcone), e vuole seminare. Ma questa metà a sua volta ha una forte componente di moda, di voler dire agli altri cosa si fa perché così si è più accettati dalla società. Non è una polemica sterile ma un’osservazione che mi sono trovata a fare più di una volta nell’ultimo periodo.
E di pari passo mi sono chiesta: quando abbiamo iniziato ad allontanarci così tanto dalla terra? Quando i genitori non sono più stati in grado di spiegare ai figli che le zucchine si trovano solo 3/4 mesi l’anno, e che ne esistono di diverse varietà? Quando abbiamo smesso di scegliere le patate per il purè, per farle fritte, per farle al forno? Quando non ci siamo più chiesti quante specie di zucche esistono, e se cambia il loro sapore?
Quando siamo diventati ciechi e insensibili di fronte alla biodiversità e al ben degli dèi che potremmo ottenere da soli con pochi sforzi?
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Che confusione! Sarà perché ti amo 😍 La mia

Che confusione! Sarà perché ti amo 😍

La mia mente è così: ti vedo e penso alle illustrazioni. Ma mentre tu sei Pawlonia tomentosa, all’epoca era illustrato Abutilon teophrasti delle Malvaceae, in pratica una malva gigante.
Presto un post su questo ben degli dèi, immortalato ovviamente anche nello stupendo Liber Floridus del mio cuore, e nel Codex Manesse ❤️

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