Nell’Herbarium ti accompagno in tanti habitat diversi per scoprire tutte le specie vegetali spontanee, in particolare eduli e a volte anche tossiche per imparare a riconoscerle.

Imparerai a utilizzarle in cucina in numerose preparazioni, dalle più semplici alle più particolari. Conoscerai dei trucchi per memorizzare i loro nomi e i binomiali botanici, le loro caratteristiche per differenziarle, le storie e le leggende che si legano ad esse nella storia dell’uomo.

Naturalmente, la raccolta va effettuata solo in sicurezza dopo aver riconosciuto la specie giusta; non si raccoglie in modo sconsiderato e bisogna utilizzare e trasformare le piante in modo corretto per scagionare malattie e intossicazioni.

Inoltre, diverse sono le specie considerate officinali o che hanno componenti che interagiscono con medicinali e altri cibi o che non vanno assunti in presenza di determinate patologie. Per l’area fitoterapica il mio consiglio è di rivolgersi sempre a un erborista qualificato.

Ti auguro buon viaggio alla scoperta di erbe, fiori, semi, bacche, radici, cortecce, alghe e funghi!

Eleonora

AD OGGI

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SPECIE CATALOGATE

fiori di lunaria annua

Lunaria

Lunaria annua

Magnolia

Magnolia spp.

Mandragora

(Mandragora spp.)

Punica granatum

Melograno

Punica granatum

Mimosa

Acacia dealbata

Solanum nigrum

Morella comune

Solanum nigrum

Nigella

Nigella sativa

Non falciare i prati!

Una riflessione per il nostro habitat e la nostra Vita

Papavero

Papaver rhoeas

Pastinaca

Pastinaca sativa

Pettine di Venere

Scandix pecten-veneris

Portulaca

Portulaca oleracea

Prugnolo

Prunus spinosa

Quercia

Quercus spp.

Rosa

Rosa spp.

Azienda Agricola Pikniq

di Filomena Valeria Eleonora Matarrese

Verbano-Cusio-Ossola

Italy

Telefono: (+39) 0332 1801155

Cellulare: (+39) 347 7523337

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